A principios de mayo, sorprendió la noticia del cierre de Tinoco, un comercio emblemático del centro de Cádiz que había estado en funcionamiento durante más de 30 años. Los antiguos propietarios decidieron cerrar el negocio tras recibir una oferta de alquiler que no podían rechazar.
Varios meses después, se ha confirmado que el local albergará una churrería, según un anuncio publicado en el tablón del Ayuntamiento. La empresa Churrolatte S.L., dedicada a la explotación de negocios de hostelería y restauración, ha solicitado la calificación ambiental para establecer un negocio con actividad de hostelería centrado en la cocina de churros en el bajo del número 1 de la calle Compañía.
Churrolatte S.L. es una empresa constituida en septiembre de 2025 y tiene su sede social en Sevilla, con Franco Ayala como administrador. Esta compañía forma parte del grupo sevillano de restauración Trifulca, que también está vinculado a Serendipia, la empresa detrás del hotel de Puerto América, en la Punta de San Felipe.
Con este cambio, el local que hasta mayo fue una tienda de moda transformará su actividad para dar un nuevo impulso hostelero al entorno del Mercado y la Plaza de las Flores.
No será el único cambio en la zona, ya que otro local, previamente dedicado a bazar, también se convertirá en un negocio hostelero. Este se ubicará junto al edificio de Correos, en la esquina de las calles Barrié con Guerra Jiménez, y ofrecerá cocina y un obrador de pastelería y heladería. Esta iniciativa es impulsada por el grupo Giocadiz S.L., conocido por sus heladerías en Cádiz, como La Cremería y Gioelia, que recientemente abrió en la Plaza de San Francisco, bajo la dirección de Carlo Guerreiro, reconocido por sus premios al mejor helado del mundo.
