La Asociación de Empresarios de El Puerto de Santa María ha mostrado su respaldo a las empresas que gestionan los chiringuitos de Puerto Sherry, ante la negativa a renovar sus licencias. Han pedido que se considere una solución temporal que permita mantener la actividad durante la temporada de verano.
La organización empresarial demanda un diálogo entre las administraciones competentes y las empresas afectadas, sin descartar la posibilidad de trabajar en un nuevo modelo de restauración, ocio y convivencia para los próximos años.
Gonzalo Ganaza, presidente de la asociación, ha destacado que la continuidad de estos negocios impacta directamente en el empleo, la hostelería, el transporte y otros servicios auxiliares relacionados con el turismo en Puerto Sherry. Según la entidad, estos establecimientos generan más de 310 empleos directos y más de 200 indirectos, aunque estas cifras no han sido verificadas de manera independiente.
Además, la asociación advierte que un cierre al inicio de la temporada podría repercutir negativamente en proveedores de alimentos y bebidas, taxis, empresas de montaje, limpieza, seguridad, logística, comunicación y producción de eventos, entre otros.
La entidad también ha recibido cartas de apoyo de empresas proveedoras y distribuidoras que alertan sobre el impacto económico que tendría la interrupción de la actividad. Estas compañías habían planificado suministros y campañas promocionales para los meses de verano.
Los empresarios piden que se busque una fórmula que permita la continuidad temporal de los chiringuitos, especialmente durante los meses de julio, agosto y septiembre, considerados fundamentales para el sector servicios local. La Asociación de Empresarios sostiene que esta solicitud no implica la conservación indefinida del modelo actual, sino que es necesaria una mejor ordenación de los espacios y una elevación de la calidad de la oferta turística.
Ganaza ha indicado que las empresas afectadas están dispuestas a participar en el proceso de transformación, pero requieren poder mantener su actividad este verano para evitar las consecuencias laborales y económicas de un cierre inmediato. Finalmente, la entidad pide a las administraciones que exploren todas las vías legales y administrativas disponibles y que negocien con las empresas antes de que se produzca el cese de la actividad.
